自炊マニア

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【つくりおき】トウモロコシともやしになりたい

ひさしぶりにつくりおきだよ! はろーこんにちは!すこしご無沙汰しておりました。『6月前半はあそぶ!』という公約のもと(誰に)、本当に毎日やりたい放題、しあわせ、じゆうに生きておりました!マリエちゃん、復活のお知らせどすーーーーーーーーー...
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山椒と下処理とワタシ

4〜5月は山椒の実が出回る時期だそう。わたしは『粉山椒』しか使ったことがなかったのだけど (こんなやつ→) 料理家さんのもとで働くようになって、実山椒の有用性を知り、買おうと思ったところ成城石井で1瓶1000円とか!高!いやだ! (こ...
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てきとう ごはん

おそろしすぎるほどてきとう ごはん。こんなの載せていいのか、ってぐらいね。一人暮らしってこんなもん。でもごはんはやっぱり大事。どーーーーしても焼き鳥が食べたくて(まだその熱は冷めていない。誰かおいしい焼き鳥食べにいこう)セブンイレブンの冷...
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ごはんごはん

僕はひとり暮らしなくせに、 いろいろ大量に買い込むから、一度買い物に行くと、 同じような食事が続いてしまう。 フランフランのアウトレットで買ったお皿がお気に入りすぎる。仕事で、少しずつメニュー開発...
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ベーコンな気分

2016年 08月 31日 なぜかすんごく、ベーコンが食べたかったのだ。しかも分厚いやつ。ずっと気になってた800円のベーコンさんをGETしてしまった。ウフ ちょっと綺麗すぎるベーコンだわ! もっと肉らしいやつ、...
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酒呑みごはん。

料理する時間がすきーーーーぼちぼちずっと料理してる。酒呑みな私は、つまみ風晩ごはん。でももちろん、足りなくてそのあと、いらんもんをバクバク食べるけどな。 最初の一皿は、それっぽくするのよ。幸せお野菜タイム。今日は豆腐を揚げてみた。 ...
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お晩です、チャバタ。

新たな試み、捏ねないシリーズ。 私の醍醐味、捏ねる、を捨てたパンのあり方を知る。 前働いていたお店で、そこのベーカリーで焼いて販売しているチャバタが、大好きだった。 しかし、こっちのが、うまい。 レシピを簡...
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停滞プリン

根暗って言葉、誰がつくってどこからやってきたんだろう。 停滞しているようで、ここだけ止まっているようで、でもちゃんと進んでるんだ。それがちゃんと、わかる日が来ると信じるしかないのだん。なるべく小さな幸せと、なるべく小さな不幸せ。 ...
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私による、私のための、ひとり遊び。

会田さん見に行ったけど、 思っているのと違っていて、 本を借りたバーに行ってみたけど、 まだ開いていなくて、早々に帰って、お金のかからないひとり遊び。 卵、粉、砂糖、バターを全て同じ分量で。 ...
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食いしんぼうの、ベジタブルプレート

ベジタブルと言いながら、 メインは芋だぜ。エネルギー満載。 全然ベジタリアンじゃないぜ。バターとアンチョビたっぷりのポテトサラダ。塩豚の脂で炒めたじゃがいもの皮。そりゃ、おいしいさ。大満足な、ベジタブル。
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