Food.チョコスティックパン 小さい頃、朝ごはんはチョコスティックパン3本だった。その日はうれしかったなーあの独特のパサパサ感、牛乳との相性、チョコなんだけどチョコらしさの薄い味。ふと思い出し、自分の生地で作ってみた。今日は水の調整が上手くいった 超可愛... 2016.08.17Food.
Food.マクドナルドが食べたくなったの。 なんだか最近、思い出したようにマックが食べたくなってねぇ。 念願の挽肉割引を発見したので、自分で作っちゃおうと。バンズはね、たぶんイースト死んでいて、膨らまなかったのだよねぇ。 しかし味は最強。このレシピはリベンジする... 2016.08.14Food.
Food.お晩です、チャバタ。 新たな試み、捏ねないシリーズ。 私の醍醐味、捏ねる、を捨てたパンのあり方を知る。 前働いていたお店で、そこのベーカリーで焼いて販売しているチャバタが、大好きだった。 しかし、こっちのが、うまい。 レシピを簡... 2016.07.31Food.Recipe