Food.

ごはんつくることが好きすぎて止まらない系です。
つくりすぎて困り続けてはや幾年。
加工品はあまりつかわないですし、調味料にこだわれる大人でいたい所存。というか調味料もつくります。

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L’Effervescence(レフェルヴェソンス)

先日、行って参りました。ミシュラン2つ星レストランeffervescence(レフェルヴェソンス)。むかーしにね、スローフード活動をやっていたとき青山ファーマーズマーケットでディスコスープに顔出したところ、しれ〜〜〜っと生江シェフが手伝い...
Blog.

アートと美食の日

ピザをたらふく食べたあああああああ、お腹ぼーんやで、しかしこのワインが美味しいお店でワインを飲まないわたし。。なんたること・・もしかしたらお腹に誰かいらっしゃるからってことで皆様より禁止令を頂きますゆえ、ここはアルコール断ちを徐々...
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【表参道】超絶おいしい川上庵のお蕎麦とくるみダレ

みなさんおはよーーーーーーー。体重が53キロくらいになっててびっくりしちゃったマリエです。本当に人間ってふしぎだ!だって食べた量の影響じゃないと思うもん。わたし、きっと睡眠不足でどんどん太る系。これってすごいよね、人間は身体に負担がくると、...
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【新宿ひとり飲み】鶏の素揚げ「ほしの」のつくねとビール

この間、はじめて四谷3丁目あたりにある『美術愛住館』に行った(アンドリューワイエス展を観に)ときに、どーしても一杯飲んでいきたい!ひとりだけどどうしよう〜。そんな気分で、悩んだ結果勇気をだして入ったお店、新宿三丁目にある鶏の素揚げほしのっ...
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【自由が丘ひとり飲み】お肉料理とワイン!UGO by mosto(ウーゴバイモスト)

自由が丘駅徒歩5分くらいの、とっても素敵なお店!!!お肉料理とワインがたのしめるお店、ウーゴさん! UGO by mosto 関連ランキング:イタリアン | 自由が丘駅、奥沢駅、九品仏駅 わたしが一度さ、婚活アプリで本当にノれなくて速攻で...
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【尾山台】超クセが強いラーメン屋さんと肉屋さんの激ウマコロッケ

尾山台駅ちかく 太平楽のラーメンとミニカレー 超絶クセがつよーーーーーーい、尾山台にあるラーメン屋さんだよ!料理家さんにランチに連れていってもらったよ。ここのお姉さま()のクセがまじで強い。普通に食事したくても吹き出してしまう。キャラが濃...
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【つくりおき】トウモロコシともやしになりたい

ひさしぶりにつくりおきだよ! はろーこんにちは!すこしご無沙汰しておりました。『6月前半はあそぶ!』という公約のもと(誰に)、本当に毎日やりたい放題、しあわせ、じゆうに生きておりました!マリエちゃん、復活のお知らせどすーーーーーーーーー...
Food.

山椒と下処理とワタシ

4〜5月は山椒の実が出回る時期だそう。わたしは『粉山椒』しか使ったことがなかったのだけど (こんなやつ→) 料理家さんのもとで働くようになって、実山椒の有用性を知り、買おうと思ったところ成城石井で1瓶1000円とか!高!いやだ! (こ...
Food.

biji(ビジ)@学芸大学

あのね、これは私が二日酔いで量を少なめで頼んでいるから、通常はもっとボリュームあるから勘違いをなりませんように、ナムナム 学芸大学にあるエスニックな感じのカフェランチだよ!おいしくて雰囲気よくてすごくよかったよ!biji(ビジ)@学芸大学っ...
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goffo(ゴッフォ)@横浜

とっても素敵なお店にいってきたよ〜〜〜横浜にあるイタリアンのお店、goffo(ゴッフォ)。 まちがいなーーーーーーーーく最高のお店、働いてるひとがみんなイキイキしている、かっこいいしかわいい。この日めっちゃ食べんたんだけど、ぜんぶは写真撮...
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