絶品トマト&オニオンソース

これは、ストレス解消でしか作れない。

ひたすら切って煮込む、最高な時間。


ニンニク2かけを、スライスして豚オイルで煮込む。みじん切りにした玉ねぎ大1を入れ、しんなりするまで炒める。トマトさまを角切りにし、ぶっこんで煮詰める。


最初は水分たっぷりなお鍋が

煮詰まってトロトロになってきたらok。

塩胡椒で味を整えて、火を止めて完成。

どんな風にでもアレンジできるように、あえてハーブなどは入れずに。


チーズたっぷりでグラタンやリゾットにしてもいいなぁ。めんつゆで割ってそうめんを食べてもいいなぁ。


考えるだけでワクワク美味しいなぁ。