しごとのはなしと、今日のごはん。

八百屋さんに行くのが大好き。

出来れば週一回、大量に買い込んで、1週間で食材をぜんぶ使い切る、冷蔵庫が空っぽになってる、それが気持ちいい。


今日は、

・玉ねぎマリネとサニーレタスのサラダ

・生芋こんにゃくと人参の煮物

・冷奴

・人参とクミンの食べるスープ

・ナスとベーコンのバルサミコ炒め

・鶏スープで炊いたごはん

・りんご

しあわせ。だいじなごはんだ。

今日はちょっと仕事の話。すこしずつ、少しずつ、私の想いを叶えるために、少しずつ進んでる。うれしい。
今日はデザートの展示会へ。SVがどんな風に商品を選んでいるのか、市場にはどんなものが出回っているのか、開発者はどんな苦労でここまで仕上げたのか、などなど。。
とても勉強になった。私は想いしか話せないので、でも想いを伝えることはできるので、そういうのを共有して、お取引先も、私たちも、発展していける関係でなきゃね。

そういうのが、SVから学んで、すごくすごくリスペクト。こんな大人がいて、よかったな。地球は捨てたもんじゃないねえ。笑
そして、そのあとはメニュー製作のこと。どんなスケジュールを持って、どんなステップで、どんな重量で、進めていくべきかを共有してもらった。すごい。会社ってすごいなーと思う。
どうにか、こういう仕組みを、作業や負担と思うのではなく、しっかりと最適化を図り、効率よく、正確に、次の人たちがしっかりと引き継げるように、やらなきゃいかんのだと思う。
私がスムーズに引き継げるように、私のあとをちゃんと、私以上の力を発揮できるように、色々埋めておかなきゃいけない。ビューーーんとステップアップしてもらえるように。
それも一つの、私の役目。
そして何より、今担当しているブランドの、その目的とするところを、ちょっとずつ擦り合わせて、でもみんながひとつのゴールに着するように。
そのために黙々と、進めるであります。
あとは、レシピ作成。ここが踏ん張りどころ。今頑張って、揃えちゃえば、あと楽だからね、がんばろう。
みんな、がんばろう!私、アレルギー表とかも作るよ。印刷物は高品質を最安値で目指したい。

ああ、わくわく、どきどき。苦しい時間がつづくと、生きている感じがするんだ。
今私は、生きている感じがする!