お昼ご飯にカレーだよ

マグロの血合いと大根の煮物をアレンジレシピ!
めっちゃ美味しいカレーレシピになったぞーーー

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◆春キャベツのスープ(ダシダ使用)

◆ちぢみほうれん草のじゃこ和え

◆一緒に買ったからどっちか分かんなくなったタンカンかポンカン

◆お手製カレー

◆エビチーズマヨ炒め残り
<カレーレシピ覚書>

①玉ねぎ、人参を鍋で炒める(なんとなく塩コショウする)

②ケチャップ、カレー粉を入れて炒める

③残り物の煮物(今回は鮪の血合い)とお湯を入れる

④市販のカレールウを規定の半量入れる

⑤ちょっとシナモンを入れ、牛乳を入れる

⑥煮立たせて完成

ポイントはケチャップと牛乳!!これですっごくわたし好みの味になる。ケチャップは野菜を炒める時に入れて、酸味を飛ばしてちょっと焦がす感じ。

わざわざトマト缶入れなくても、トマトの甘みがぎゅっと!入る。


牛乳いれることで、ちょっとココナッツミルク感、というか、マイルドな感じになります。


このレシピはお気に入りだ!!

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